打完干細胞以后，身體處在免疫調(diào)整還有組織修復(fù)的重要時候，吃東西得先保證“別給身體增加負擔、別打擾細胞修復(fù)、保持電解質(zhì)平衡”，竹筍是常見的蔬菜，它對腎功能有什么影響，得把干細胞治療后的特殊狀態(tài)和個人腎功能情況合起來看，?

一、竹筍對腎功能可能有的風險：草酸和高纖維帶來的兩個麻煩事兒?

竹筍的營養(yǎng)特點是膳食纖維多、草酸多，這倆是影響腎功能的主要原因：??

1. 草酸讓腎臟代謝的負擔變重：??

? ?竹筍里的草酸含量挺高（每100克竹筍大概含60毫克草酸），草酸進到身體里，會跟鈣、鎂這些礦物質(zhì)結(jié)合，變成難溶解的草酸鹽，這些草酸鹽得通過腎臟過濾排出去，要是腎功能正常，短時間吃一點，能通過尿尿排出去，不會有什么明顯負擔；可要是腎功能不全（像慢性腎炎、腎功能衰竭這些），腎臟排泄功能不行了，草酸鹽就容易在身體里堆積，增加得腎結(jié)石（特別是草酸鈣結(jié)石）的風險，還會讓腎臟過濾的負擔加重，??

2. 高纖維影響營養(yǎng)吸收：??

? ?干細胞治療后，身體需要足夠的蛋白質(zhì)、維生素這些營養(yǎng)來幫細胞修復(fù)，竹筍里的粗纖維（每100克有1.8克）雖然能讓腸道動得快點，但吃多了會讓腸道動得太快，營養(yǎng)物質(zhì)在腸道里待的時間就短了，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（像鈣、鐵）的吸收效率就降低了，對腎功能不全的人來說，營養(yǎng)不良會讓免疫力更差，組織修復(fù)變慢，間接影響腎功能恢復(fù)，??

二、干細胞治療后吃竹筍要注意的事兒：降低風險的重要辦法?

要是干細胞治療后腎功能正常（血肌酐、尿素氮這些指標沒什么異常），也沒有慢性腎炎、腎功能衰竭這些毛病，可以少吃點竹筍，但得按下面這些原則來：??

1. 控制吃的量：??

? ?剛開始（治療后1 - 2周）每次吃別超過50克（差不多1 - 2根小竹筍），看看身體有什么反應(yīng)（比如有沒有肚子脹、腰酸、尿的顏色變深），要是沒什么不舒服，能慢慢增加到一周吃1 - 2次，每次別超過100克，??

2. 徹底加熱弄熟：??

? ?生竹筍里的草酸、會讓人過敏的蛋白含量更高，得用開水煮5 - 10分鐘（可以加點食用油），去掉大部分草酸（大概能減少40% - 60%），還能降低過敏的可能性，??

3. 搭配容易消化的食物：??

? ?別光吃竹筍，能和粥、湯、蒸蛋這些容易消化的食物一起吃，減輕腸道的負擔，提高營養(yǎng)吸收的效率，??

4. 特殊人群不能吃：??

? ?要是本身腎功能不全、有慢性腎炎、腎結(jié)石（特別是草酸鈣結(jié)石），或者治療后出現(xiàn)尿量變少、水腫、血肌酐升高這些情況，就別吃竹筍了，不然會加重腎臟的負擔，??

上面這些是根據(jù)干細胞治療后的飲食原則和竹筍的營養(yǎng)特點來說的，到底能不能吃還得聽醫(yī)生的話，別自己隨便決定。